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true italian berlin

Already ten years have past since when Zia Maria opened in Berlin. This pizzeria is well known among Germans and Italians as well as tourists. Zia Maria is known worldwide and it’s also present on the Lonely Planet guide.

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In diesen 11 Läden gibt es die beste Pizza Berlins

Zia Maria Der kleine Imbiss auf der Pappelallee im Prenzlauer Berg könnte leicht übersehen werden und lädt weniger zu einem ausgedehnten Besuch als auf einen schnellen, aber umso köstlicheren, wenn auch verhältnismäßig teuren Snack ein. Hier wird Pizza in einzelnen, rechteckigen Stücken bestellt, die Sorten sind auf kleinen Wandschildern angegeben. Besonders lecker: die vegetarische mit Aubergine, Mozzarella und Basilikum, die sich nach Wunsch auch mit einem Extra-Plus an Parmaschinken versteht. Ist der Magen satt, bieten wechselnde Kunstinstallationen etwas fürs Auge.

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Vielleicht die beste Pizzeria der Stadt

Zia Maria Langsam wird es Zeit, eine Kleinigkeit zu essen. Und das ist ja das Schöne an der Pizzeria Zia Maria. Sie verkaufen kleine Pizzastücke, bei denen man nie weiß, ob man eines, drei oder gleich fünf bestellen soll. Vielleicht die beste Pizzeria der Stadt, mit Sicherheit aber die dünnste

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Die beste Pizza, die ich seit langem gegessen habe

Die beste Pizza, die ich seit langem gegessen habe, will sich Stück für Stück präsentieren. Noch stehe ich etwas ratlos vor der Schilderwand und versuche, mich zu entscheiden, denn der italienische Pizzabäcker wirbelt den Teig bereits durch die Luft und will gleich wissen, was drauf kommt. Der Gast kann bei der Herstellung zusehen. Die Zusammensetzung des Teigs ist kein Hexenwerk, aber das Mischverhältnis ist das Geheimnis. Darum ist die Pizza hier in der Pizzeria „ZIA MARIA“: anders als üblich.

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